
農畜産物を生産・出荷している方をご紹介します


農畜産物を
生産・出荷している方を
ご紹介します
農業はコミュニケーションの場になる。
収穫時の笑顔は一番の魅力
収穫時の笑顔は一番の魅力
かき生産者組織協議会所属 佐久間 猛さん
人が集まる「柿園」に
14年程前から本格的に農業に取り組み、梨を栽培・出荷していた猛さん。5年前、耕作が放棄され荒れていた柿畑を借り入れ「柿園」にしました。柿園は市内のボランティアスタッフといっしょに手入れを行っています。栽培の中心は猛さんが担い、雑草を刈る作業や収穫作業などはボランティアスタッフといっしょに行います。ボランティアスタッフは大自然の中農作業で汗を流し、地元産のカキを自宅用や知人への贈りものとして用意してもらえます。木の高さも全員が作業しやすいように少し低めにしてあります。もともと荒地だった場所が、「集う場所」に変わったそうです。
果樹は葉が命
カキの木は収穫できるようになるまで、8年以上かかるといわれています。猛さんの柿園に植わっている木は15年程のものだと思われます。手入れをしないカキの木は、落葉といって自然に葉が落ちます。果樹は「葉が命」とも言われており、農家は丁寧な手入れによりバランス良く葉を残します。肥料のタイミングなど調整することで大きな緑色の葉が広がります。この葉が日陰をつくり、光合成をして甘味を増やすので、おいしいカキが店頭に並ぶそうです。
猛さんは「農業は収穫時に自然に生まれる笑顔が一番の魅力だと思う。今はボランティアスタッフの方と笑顔を共有できるので、うれしい。今後農業がコミュニケーションのツールとしてたくさんの人をつないでもらえたら」と話してくれました。
部会とともに
かき生産者組織協議会担当
寺脇 康太さん
お互いの印象は
佐久間さん:しっかりしている人という印象があります。
脇さん:農業に関して考えをしっかりと持っており、地域のことも考えられている印象です。
あなたにとってどんな存在ですか
佐久間さん:特に他産地の情報を提供してくれることで今後の栽培の対応を考えられるのでありがたいです。
寺脇さん:2年間という部会役員の期間で、相談させていただくことも多いと思います。協力していきたいです。
相手の方にメッセージをどうぞ
佐久間さん:これからお互いに知っていくことも多くなると思うので、よろしくお願いします。
寺脇さん:お世話になることが多いかと思いますが、よろしくお願いします。

佐久間さんが所属している
かき生産者組織協議会
生産者数 | 56名 |
栽培面積 | 15.8ha |
販売金額 | 1,700万円 |
部会では「次郎柿」を主体に「早秋柿」「富有柿」の3品種を市場出荷しています。



地域でつくり、
守る場所に咲く秋の彼岸花
守る場所に咲く秋の彼岸花
西川 毅さん 峯野 佳明さん 天野 保幸さん
御油松並木公園の会

御油地区の象徴ともいえる「御油の松(マツ)並木」は国の天然記念物に指定されています。ここに隣接する御油松並木公園の整備をしているのが御油松並木公園の会のボランティアスタッフです。この会に所属しているのは40人ほどで、定期的に行う活動内容としては公園内の草刈り、青竹の管理などです。また、他のボランティアの会と連携して、小学校卒業記念の松の植樹など地域全体で松並木の整備・保全活動を行っています。
秋の彼岸の時期になると、松並木の堤塘に自生した彼岸花が咲きます。秋の訪れを告げるような鮮やかな赤は、散歩する人や公園で遊ぶ人を楽しませています。彼岸花は公園内の青竹の間など至る所に点々と咲いています。そこで、公園の会では3年程前から公園の奥に咲く彼岸花を松並木から見やすい公園内の場所に植え替える取り組みを始めました。彼岸花は気温が下がってくると枯れていきます。この花の特性として、受粉しても種ができないので、球根を堀りだして植え替えます。現在は公園の整備とともに、彼岸花の整備も進めています。
西川さんは「多くの住民が御油といえば松並木を連想すると思う。地域に愛着をもって、御油に住む全員でこの景観をつくり、守っていきたい」と話しました。

農畜産物を生産・出荷している方をご紹介します


農畜産物を
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ご紹介します
農業はコミュニケーションの場になる。
収穫時の笑顔は一番の魅力
収穫時の笑顔は一番の魅力
かき生産者組織協議会所属 佐久間 猛さん
人が集まる「柿園」に
14年程前から本格的に農業に取り組み、梨を栽培・出荷していた猛さん。5年前、耕作が放棄され荒れていた柿畑を借り入れ「柿園」にしました。柿園は市内のボランティアスタッフといっしょに手入れを行っています。栽培の中心は猛さんが担い、雑草を刈る作業や収穫作業などはボランティアスタッフといっしょに行います。ボランティアスタッフは大自然の中農作業で汗を流し、地元産のカキを自宅用や知人への贈りものとして用意してもらえます。木の高さも全員が作業しやすいように少し低めにしてあります。もともと荒地だった場所が、「集う場所」に変わったそうです。
果樹は葉が命
カキの木は収穫できるようになるまで、8年以上かかるといわれています。猛さんの柿園に植わっている木は15年程のものだと思われます。手入れをしないカキの木は、落葉といって自然に葉が落ちます。果樹は「葉が命」とも言われており、農家は丁寧な手入れによりバランス良く葉を残します。肥料のタイミングなど調整することで大きな緑色の葉が広がります。この葉が日陰をつくり、光合成をして甘味を増やすので、おいしいカキが店頭に並ぶそうです。
猛さんは「農業は収穫時に自然に生まれる笑顔が一番の魅力だと思う。今はボランティアスタッフの方と笑顔を共有できるので、うれしい。今後農業がコミュニケーションのツールとしてたくさんの人をつないでもらえたら」と話してくれました。
部会とともに
かき生産者組織協議会担当
寺脇 康太さん
お互いの印象は
佐久間さん:しっかりしている人という印象があります。
脇さん:農業に関して考えをしっかりと持っており、地域のことも考えられている印象です。
あなたにとってどんな存在ですか
佐久間さん:特に他産地の情報を提供してくれることで今後の栽培の対応を考えられるのでありがたいです。
寺脇さん:2年間という部会役員の期間で、相談させていただくことも多いと思います。協力していきたいです。
相手の方にメッセージをどうぞ
佐久間さん:これからお互いに知っていくことも多くなると思うので、よろしくお願いします。
寺脇さん:お世話になることが多いかと思いますが、よろしくお願いします。

佐久間さんが所属している
かき生産者組織協議会
生産者数 | 56名 |
栽培面積 | 15.8ha |
販売金額 | 1,700万円 |
部会では「次郎柿」を主体に「早秋柿」「富有柿」の3品種を市場出荷しています。



地域でつくり、
守る場所に咲く秋の彼岸花
守る場所に咲く秋の彼岸花
西川 毅さん 峯野 佳明さん 天野 保幸さん
御油松並木公園の会

御油地区の象徴ともいえる「御油の松(マツ)並木」は国の天然記念物に指定されています。ここに隣接する御油松並木公園の整備をしているのが御油松並木公園の会のボランティアスタッフです。この会に所属しているのは40人ほどで、定期的に行う活動内容としては公園内の草刈り、青竹の管理などです。また、他のボランティアの会と連携して、小学校卒業記念の松の植樹など地域全体で松並木の整備・保全活動を行っています。
秋の彼岸の時期になると、松並木の堤塘に自生した彼岸花が咲きます。秋の訪れを告げるような鮮やかな赤は、散歩する人や公園で遊ぶ人を楽しませています。彼岸花は公園内の青竹の間など至る所に点々と咲いています。そこで、公園の会では3年程前から公園の奥に咲く彼岸花を松並木から見やすい公園内の場所に植え替える取り組みを始めました。彼岸花は気温が下がってくると枯れていきます。この花の特性として、受粉しても種ができないので、球根を堀りだして植え替えます。現在は公園の整備とともに、彼岸花の整備も進めています。
西川さんは「多くの住民が御油といえば松並木を連想すると思う。地域に愛着をもって、御油に住む全員でこの景観をつくり、守っていきたい」と話しました。

農畜産物を生産・出荷している方をご紹介します


農畜産物を
生産・出荷している方を
ご紹介します
農業は個人の生業にとどまらず、
地域のみんなでつくるもの
地域のみんなでつくるもの
水田農業経営者部会所属 小野 卓也さん
音羽地域のブランド「音羽米」
30年ほど前に実家の農業を継ぎ、水稲と水稲オペレーター(受託作業)を行う卓也さんは、音羽のライスセンターにて収穫された米の受入も行っています。音羽地区では地域のブランド米である「音羽米」が栽培されています。卓也さんは自身の米の栽培だけでも8町(約8ha)以上、そのほかにもち米も栽培しています。3、4年ほど前から夏場の気温が高くなり過ぎており、栽培にも収穫された米にも大きな影響を与えています。環境は過酷ですが、音羽米は買ってくれる人の声を聞き、地域のみんなで話し合って育てている米なので、卓也さんも「地域のために」という思いで栽培しています。
お弁当で食べてみて
4月下旬から田植えが始まり、盆が明けた8月下旬から稲刈りを行う「音羽米」。卓也さんは自身の稲刈りを進めながら、オペレーターとしての受託作業、音羽地域の収穫された米の受け入れ作業も行うので、繁忙期はフル稼働です。今、試験的に米粉用の品種の栽培にも取り組んでいます。 卓也さんは、「音羽米をお弁当に入れて食べてみてほしい」と話します。炊き立てはもちろん、炊いてから時間が経ってもおいしいと感じられるのが特徴だそうです。
そんな卓也さんは「農業、特に水稲は、今や地域のみんなでつくるものだと思う。みんなで田畑が荒れないようにして、地域を守っていくことができたらいい」と話してくれました。

部会とともに
水田農業経営者部会担当
小林 叙晴さん
お互いの印象は
小野さん:年齢も近いので、話しやすく明るくてフレンドリーな人です。
小林さん:人生をかけて農業を頑張っている印象があります。
あなたにとってどんな存在ですか
小野さん:販売情勢なども詳しく、昔から知っている仲なので、相談しやすい存在です。
小林さん:しっかり地域のことも考えて農業を行っているので頼もしい存在です。
相手の方にメッセージをどうぞ
小野さん:検査員の資格も取られたと思うので、検査の際もよろしくお願いします。
小林さん:体に気をつけてがんばってほしいです!

小野さんが所属している
水田農業経営者部会
生産者数 | 23名 |
販売数量 | 1.066t |
栽培面積 | 約879ha |
販売金額 | 約3.2億円 |
部会では作業受託を中心に水田管理を行い、一般米と特別栽培米を作付けしています。特別栽培米とは、地域の慣行レベルに対し農薬・化学肥料(窒素成分)をそれぞれ5割以上削減して栽培した米を指します。精米は「音羽米」「稲荷の里」「がき大将」、玄米では「あいちのかおり」としてグリーンセンター・産直ひろば各店で販売しています。



野山を切り取ったような庭へ
控えめな野花を愛でて
控えめな野花を愛でて
竹本 律子さん
一宮町

数十年に渡り、庭を作ってきた律子さん。振り返ってみるとそこには、美しい自然の風景への想いがありました。野山に育つ木々、野草、山に飛び交う小鳥など、実際に山に足を運んで見てきました。凛として咲く花もきれいですが、律子さんは「振り向けばそこにそっと咲いているような花」が好きだと話します。自宅の庭にも、野山にいるようなイメージで、好きな木や花を植えました。かつてはツバキだけでも30種類ほど植わっていたそうです。現在はツリバナ、カリガネソウ、ウグイスカズラなどをはじめとした山の木や花がたくさん植わっています。たった一晩だけ花を咲かせるといわれるユウスゲや朝だけきれいに花を咲かせるタカサゴムクゲなどさりげなくかわいい花が好きで、情緒を感じるそうです。京都ではつま楊枝として使われているアオモジという木も植わっており、律子さん自身も枝を切ってつま楊枝として使っています。
他にもイッキュウ(ツバキ)やワビスケ、ヒメシャラ、クガイソウ、ワレモコウなど自然の山で育っている花木が植えられていますが、律子さん自身も不思議なのはそれらの名前を全部覚えていることです。「好きだから忘れないの」と笑顔で話します。
そんな律子さんは、「周りからみたら、ただ生い茂っている庭かもしれないけど、好きな庭をつくれて良かった」と話してくれました。