【春の感謝祭】栄養満点の美味しい春野菜をスープで堪能

グリーンセンター、産直ひろばの計６店舗で、４月20日に春の感謝祭が開かれました。出荷者が作った豊川産の春キャベツや新タマネギ、ニンジン、豊川エコポークの特製ベーコンが入ったコンソメスープの振る舞いや、つまもの部会青年部による大葉チヂミの試食会、地元産のこだわり卵「きみ元気」やイチゴが当たるレシート抽選会なども行われ、どの店舗も大盛況でした。

グリーンセンター豊川では、大鍋に作られた600人分のコンソメスープは大人気で、昼前には終了しました。来場した家族連れは「コンソメスープは野菜のうまみが出て、甘くておいしい。子供たちもたくさん食べてくれた」と話しました。

さらに、春の植え付け時期に合わせたミニトマトやオクラ、ピーマンなどの苗の販売も行われ、多くの方が夏野菜の苗を買い求めました。11月には、秋の収穫祭を同６店舗で開催する予定です。