【アスパラガス部会が目揃え会】春芽の出荷ピークを迎える
アスパラガス部会は、３月24日に西部営農センターにて出荷目揃え会を行いました。
今年は低温の影響で生育が遅れ、例年より１週間ほど遅れての出荷スタートとなりました。３月中旬より、気温が上昇したことで、３月下旬から４月にかけて春芽の出荷ピークを迎えています。生育状況は茎が太く、品質も良好です。春芽のアスパラガスは鮮やかな緑の色味があり、甘みが強く、柔らかい食感が特徴です。
同部会は今後、６月頃から夏芽のアスパラガスの出荷を予定しています。
【新たな魅力を発信】特産のオオバを使った料理をSNSで発信
つまもの部会は、昨年からインスタグラムで同部会のオオバを使用している飲食店のPRを始めました。その中で、管内で人気のあるブーランジュリーガルボのオオバを使ったパニーニを紹介しています。同部会では特産品であるオオバを地元の飲食店で利用してもらうことで、新たなオオバの魅力発信に繋がることから、今後もオオバを使った飲食店などのPRしていく予定です。
なお、同店のパンはグリーンセンター豊川・一宮・音羽でも販売されています。
