農畜産物を生産･出荷している方をご紹介します
農畜産物を
生産･出荷している方を
ご紹介します
地元の特産品を守る
かき生産者組織協議会所属 水野 吉章さん
農家３年目、学びながら
およそ25アールの畑で次郎柿を栽培する吉章さんは定年後、父親の代から続くカキの栽培を本格的に行うようになりました。畑に植わっている120本の樹は全て次郎柿です。毎年10月上旬から収穫が始まり、年末まで続きます。柿の栽培で注意が必要なのは剪定・摘蕾・摘果のバランスです。最も理想的なのは一枝に一個の実が成るようにすることですが、残したカキが全て出荷できるわけではないので、慎重になります。枝に実を残し過ぎてしまうと大きな実にならないので、この調整がとても難しいそうです。「まだまだ学びながらだよ」と話してくれました。
人がやってないことをやりたい
吉章さんの栽培する次郎柿は東三河を中心に栽培されている特産の品種で、サラダに合うようなサクサクとした食感が特徴です。近年は管内のカキ畑を管理する人が少なくなったと心配しています。「若い人がいきなりカキの管理をするのは戸惑うと思うから中堅組が繋ぎになれたら」と吉章さんは話します。カキは病害虫や鳥の被害も多い果実です。特にカイガラムシは薬が効きにくく防除が大変です。数年に１度の間隔で樹の皮を剥いで幹の中の虫を落とす作業も必要です。そんな中、苦労して育てたカキの果実ができたときが一番の楽しみだそうです。
そんな吉章さんは「丹精込めて作ったカキをたくさんの人に食べてもらいたい」と笑顔を見せてくれました。
家を囲む植物たちと
オリジナルの多肉ガーデン
オリジナルの多肉ガーデン
鈴木 勢津子さん 三上町
玄関周りにはオリーブやソテツなどの樹木の鉢植えが並び、東側にはススキや紫陽花などの季節の植物、南側は家庭菜園スペースと鉢植えの多肉植物、そして西側には花壇。勢津子さんは家の周りを囲むように植物を育てています。
多肉植物との出会いは20年ほど前、知人が育てていたコモチレンゲという多肉植物を見て、葉がバラのように重なっており、その不思議さとかわいさから、興味を持ち始めました。今では50〜60種類の多肉植物を育てています。多肉植物は落ちた葉を植えておくと、葉から根が生えてきます。通常は鉢植えで育てますが、５年ほど前から多肉植物の地植えスペースを作り、「多肉ガーデン」と名付け、栽培しています。よく「冬は大丈夫なの？」と聞かれるそうですが、これまでの冬は無事に越せて、元気に育っています。
樹木を地植えするとあまりにも大きくなってしまうため、鉢植えで栽培しています。鉢植えは根が大きくなると植え替えが必要になります。植え替えは、植物に合わせ土を配合し、元の鉢から丁寧に植え替えをします。鉢植えの植物も多くあるので、植え替えは大変な作業の一つだそうです。 勢津子さんは「植物もみんな生きていて、ちゃんと育てるとそれに答えてくれるから愛着がわく」と笑顔で話してくれました。
農畜産物を生産･出荷している方をご紹介します
農畜産物を
生産･出荷している方を
ご紹介します
地元の特産品を守る
かき生産者組織協議会所属 水野 吉章さん
農家３年目、学びながら
およそ25アールの畑で次郎柿を栽培する吉章さんは定年後、父親の代から続くカキの栽培を本格的に行うようになりました。畑に植わっている120本の樹は全て次郎柿です。毎年10月上旬から収穫が始まり、年末まで続きます。柿の栽培で注意が必要なのは剪定・摘蕾・摘果のバランスです。最も理想的なのは一枝に一個の実が成るようにすることですが、残したカキが全て出荷できるわけではないので、慎重になります。枝に実を残し過ぎてしまうと大きな実にならないので、この調整がとても難しいそうです。「まだまだ学びながらだよ」と話してくれました。
人がやってないことをやりたい
吉章さんの栽培する次郎柿は東三河を中心に栽培されている特産の品種で、サラダに合うようなサクサクとした食感が特徴です。近年は管内のカキ畑を管理する人が少なくなったと心配しています。「若い人がいきなりカキの管理をするのは戸惑うと思うから中堅組が繋ぎになれたら」と吉章さんは話します。カキは病害虫や鳥の被害も多い果実です。特にカイガラムシは薬が効きにくく防除が大変です。数年に１度の間隔で樹の皮を剥いで幹の中の虫を落とす作業も必要です。そんな中、苦労して育てたカキの果実ができたときが一番の楽しみだそうです。
そんな吉章さんは「丹精込めて作ったカキをたくさんの人に食べてもらいたい」と笑顔を見せてくれました。
家を囲む植物たちと
オリジナルの多肉ガーデン
オリジナルの多肉ガーデン
鈴木 勢津子さん 三上町
玄関周りにはオリーブやソテツなどの樹木の鉢植えが並び、東側にはススキや紫陽花などの季節の植物、南側は家庭菜園スペースと鉢植えの多肉植物、そして西側には花壇。勢津子さんは家の周りを囲むように植物を育てています。
多肉植物との出会いは20年ほど前、知人が育てていたコモチレンゲという多肉植物を見て、葉がバラのように重なっており、その不思議さとかわいさから、興味を持ち始めました。今では50〜60種類の多肉植物を育てています。多肉植物は落ちた葉を植えておくと、葉から根が生えてきます。通常は鉢植えで育てますが、５年ほど前から多肉植物の地植えスペースを作り、「多肉ガーデン」と名付け、栽培しています。よく「冬は大丈夫なの？」と聞かれるそうですが、これまでの冬は無事に越せて、元気に育っています。
樹木を地植えするとあまりにも大きくなってしまうため、鉢植えで栽培しています。鉢植えは根が大きくなると植え替えが必要になります。植え替えは、植物に合わせ土を配合し、元の鉢から丁寧に植え替えをします。鉢植えの植物も多くあるので、植え替えは大変な作業の一つだそうです。 勢津子さんは「植物もみんな生きていて、ちゃんと育てるとそれに答えてくれるから愛着がわく」と笑顔で話してくれました。
農畜産物を生産･出荷している方をご紹介します
農畜産物を
生産･出荷している方を
ご紹介します
コンセプトに沿った農業を
産直出荷者組織協議会所属 小野田 顕伸さん
幻の果実ポポー
定年退職後から本格的に農業を始めた顕伸さんは、７年ほど前にポポーの苗木を植え、栽培を始めました。ポポーとは北米原産のバンレイシ科の果実のことです。アケビに似た外見でカスタードクリームやマンゴー、バナナを合わせたような甘い香りがする果実です。日持ちはしないので、市場に出回らず、「幻の果実」と言われています。ポポーは樹皮や種子、葉にアセトゲニンという成分を含んでおり、病害虫に強く、無農薬で栽培できます。毎年８月中旬から10月上旬頃まで果実と苗木をグリーンセンターなどに出荷しています。
人がやってないことをやりたい
顕伸さんがポポーの栽培を始めたのは、自分の農業に「無農薬栽培・無化学肥料栽培、そして人がやっていないことをやる」というコンセプトを掲げたからです。このコンセプトにあった果実がポポーであったため、今では25品種、およそ１５０本の樹が植わっています。また、春にはタラの芽やタケノコなどの山菜も収穫できます。最近は新たに、フェイジョアという果実を植えました。今後、出荷できる日が来るのが楽しみだそうです。
そんな顕伸さんは、「ポポーは美容にも健康にも良いスーパーフルーツなのでぜひ食べてほしい」と話してくれました。
40年以上楽しめる
趣味サツキの花鉢が並ぶ庭
趣味サツキの花鉢が並ぶ庭
小野田 充さん 御津町
庭一面に並ぶのは、およそ１５０個の鉢。これらは40年以上の月日をかけて少しずつ育てていったサツキの花鉢です。充さんは義兄から受け取った５、６鉢のサツキの花鉢が綺麗に花を咲かせたことがきっかけで、サツキの栽培が長く続く趣味となりました。
栽培で一番楽しんでいるのは、剪定作業です。サツキは剪定の仕方によって樹の形が変わっていきます。花のつき方も変わっていくので、育てた人の性格やこだわりが鉢に表れ、みんな違う咲き方をするので面白いそうです。サツキの品種には単色咲きの品種と咲き分けの品種の２種類があります。咲き分けとは同じ樹から２色以上の花が咲く品種のことです。咲き分けの品種は剪定のときに印をつけ、色のバランスも考えます。サツキは６月頃に花を咲かせます。花が咲いた後、花芽を摘み取り翌年の開花の準備をします。水を好むので、夏場は涼しくなった夕方に水やりをしますが、充さんの庭はたくさんの鉢が並ぶので１時間以上かかるそうです。
ここ４年ほどは、気候のせいかめっきり花が咲かなくなってしまったそうです。今年、綺麗な花を咲かせた鉢は、豊川市の「市の木・市の花品評会」で愛知県知事賞を受賞しました。充さんは「花も生きているから、毎日手入れをする。緑が庭に並んでいるのを眺めるだけでも楽しいと思う」と話してくれました。
